珍贵名鱼——老鼠斑东山岛渔民捕获的野生老鼠斑 老鼠斑是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，因头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名。 老鼠斑。鱼皮胶质比较丰富，肉多刺少，肉质纤维幼嫩，味道特别鲜美，颇似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，为海产品的名贵鱼之一，...